Jika sangat ini kamu sedang menjalani pola hidup untuk sehat, atau menurunkan berat badan. Mengkonsumsi beras merah bisa menjadi pilihan yang tepat. Banyak sekali kandungan baik yang terdapat pada beras merah. Kandungan baik tersebut antara lain mineral, kandungan vitamin, dan serat. Selain itu kandungan gula pada beras merah jauh lebih sedikit daripada nasi biasa. Namun ada satu hal yang terkadang membuat orang malas memasam beras merah, yaitu tekstur nasi yang keras jika tidak dimasak dengan benar. Dan untuk menghindari hal tersebut. Berikut akan dibagikan tips untuk memasak beras merah agar tidak memiliki tekstur yang keras.
- Pastikan saat ku membeli beras merah, kondisinya bersih dan memiliki kualitas yang bagus. Hal ini bisa menjadi tahap pertama yang baik. Beras merah yang bersih akan memudahkan saat proses pencucian. Sedangkan jika beras tersebut memiliki kualitas yang bagus bisa membuatnya mudah mengembang saat dimasak.
- Pastikan kamu mencuci beras merah hingga bersih. Saat mencuci beras, pastikan kamu menggunakan air yang mengalir dengan kondisi yang bersih. Namun pembilasan juga tidak bisa dilakukan terlalu sering, cukup lakukan 2 sampai 3 kali pembilasan untuk mempertahankan kandungan baik pada beras merah.
- Untuk menghasikan beras merah yang empuk, kamu bisa merendam beras merah. Caranya adalah dengan merendam beras selama 30 menit.
- Saat memasak beras merah, pastikan perbandingan antara beras merah dan air sudah tepat. Mungkin saat memasak nasi biasa, jumlah air yang digunakan akan lebih sedikit dibandingkan dengan jumlah beras. Namun hal tersebut tidak terjadi ketika kamu memasakbberas merah. Jumlah air harus lebih banyak dibandingkan jumlah beras. Hal ini untuk mendapatkam beras yang empuk dan mengembang saat dimasak.
- Untuk mendapatkan hasil yang lebih empuk, kamu bisa menambahkan sedikit beras putih biasa. Untuk masalah jumlah, perbandingan nasi merah dan nasi putih sesuai kehendak masing masing. Namun usahakan jumlah nasi merah lebih banyak dibandingkan dengan jumlah nasi putih.