Cukup banyak jenis ikan yang enak dibakar. Hidangan ini juga kaya akan manfaat. Manfaatnya akan diperoleh dengan sempurna ketika ikannya masih segar. Oleh karenanya, Anda perlu selektif sebelum membelinya.
Ikan kaya akan protein. Protein ini berperan penting dalam menunjang kesehatan seseorang. Salah satunya ialah bermanfaat untuk menjaga perkembangan otak.
Jenis apapun memiliki kandungan tersebut. Namun soal rasa, tentunya Anda seharusnya lebih pemilih. Jenis ikan yang sangat nikmat adalah Gurami.
Kelebihan Dari Ikan Gurami
Gurami merupakan jenis ikan air tawar. Ikan ini sangat populer di kalangan masyarakat. Biasanya, ikan ini dihidangkan dalam bentuk digoreng ataupun dibakar.
Kelezatannya tidak pernah dipermasalahkan. Kenyataannya, ikan ini menjadi favorit dari hampir seluruh masyarakat tanah air. Kebanyakan, ikan ini dihidangkan dengan cara dibakar, dilengkapi dengan sambal dan sayuran.
Teksturnya empuk. Ukurannya sangat besar. Cocok dikonsumsi oleh keluarga kecil. Bahkan rasanya lebih nikmat bila dibandingkan dengan jenis lainnya.
Kenikmatannya yang luar biasa menjadikan harga jualnya lebih mahal. Tidak salah bila sebagian orang tertarik untuk membudidayakan. Secara, budidaya ikan ini cukup mudah. Dengan catatan, Anda mengetahui teknik dan memahami pemilihan benih yang baik.
Informasi tentang ikan ini bisa Anda akses di 000z.me Ini merupakan situs utama yang membagikan berbagai jenis ikan. Mulai dari ikan air tawar, sampai air asin. Pastinya, informasi yang Anda peroleh bisa dijadikan referensi terbaik.
Kembali pada kelebihannya, ikan gurami ini dikonsumsi oleh warga lantaran banyak manfaatnya. Salah satunya ialah mencegah penyakit degenerative.
Penyakit ini sering muncul pada orang yang sudah menua. Contohnya adalah serangan jantung koroner, kanker maupun tekanan darah tinggi.
Selain itu, ikan Gurami juga bagus untuk menunjang pertumbuhan otot. Manfaat ini didapatkan dari kandungan proteinnya yang tinggi. Makanya, tidak salah jika Anda mengkonsumsinya.
Cara Memilih Ikan Gurami Segar
Gurami merupakan salah satu ikan yang enak dibakar. Tetapi, kualitas rasanya akan berubah jika kondisinya tidak segar. Oleh karenanya, perhatikan kualitasnya dengan melihat cirinya di bawah ini.
- Mata Ikan Masih Jernih
Salah satu ciri yang bisa dikenali adalah matanya. Ikan yang segar biasanya ditandai dengan jernihnya mata. Ini sekaligus menandai bahwa kondisinya baru diambil dari kolam budidaya.
Sebaliknya, hindari membeli ikan yang matanya telah berubah. Perubahannya bisa berupa dengan warnanya memerah. Bahkan sudah menonjol keluar.
Kondisi mata yang menonjol merupakan ciri khas dari ikan yang kurang baik. Biasanya, ikan ini mulai membusuk. Terkadang dibarengi dengan bau tidak sedap.
- Daging Tetap Keras
Cara yang kedua ialah dengan memperhatikan dagingnya. Misalnya apakah dagingnya masih keras atau tidak. Daging yang masih keras menandai ikan tersebut masih bagus.
Anda bisa memeriksanya dengan menekan daging dengan tangan. Ketika ditekan, dagingnya tidak lembek. Apalagi mudah sobek.
- Sisik Terang
Bagian ikan yang juga perlu diperhatikan ialah sisiknya. Ikan jenis apapun akan bagus ketika sisiknya terlihat terang. Penampilan seperti ini bisa dilihat dari kejauhan.
Meskipun terang, Anda juga perlu memastikannya. Perhatikan dengan teliti. Kemudian, pastikan bahwa sisiknya tetap menempel erat.
Jika Anda menemukan sisik yang berceceran/terlepas, abaikan saja. Anda bisa memilih ikan lainnya. Karena terlepasnya sisik ini menggambarkan pada kualitas ikan yang sudah tidak segar.
- Perhatikan Warna Insang
Langkah selanjutnya mengharuskan Anda untuk memeriksa bagian dalam. Khususnya bagian insang.
Gurami segar ditandai dengan warna insang yang merah segar. Sebaliknya bila warnanya pucat, Gurami tersebut sudah tidak layak untuk dikonsumsi. Kalaupun ikannya dibakar, rasanya akan kurang nikmat.
Resep Ikan Gurami Bakar
Di sini, kami akan bagikan resep ikan yang enak dibakar. Anda bisa gunakan ikan Gurami atau jenis lainnya. Tahapannya sebagai berikut.
- Bahan
Bahannya terdiri dari ikan Gurami. Sediakan pula jeruk nipis, garam, asam jawa, kecap manis dan minyak ikan secukupnya.
- Bumbu
Untuk bumbunya, bahannya cukup banyak. Di antaranya adalah cabe merah dan cabe rawit. Selain itu, sediakan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan garam.
- Sambal
Sementara sambalnya, kecap manis perlu dipersiapkan. Kemudian sediakan cabe merah, cabe hijau, bawang merah yang diiris semuanya. Jangan lupakan tomat yang dipotong kecil, serta air jeruk nipis.
Untuk proses memasaknya, rendam daging ikan dalam air jeruk nipis. Taburkan garam dan diamkan 15 menitan.
Langkah selanjutnya ialah menumis bumbu. Tuangkan kecap dan asam jawa. Lumurkan pada ikan Gurami secara merata.
Kini, saatnya Anda membakar ikan ke dalam panggangan. Bolak-balik sambil melumuri dengan bumbu. Angkat dan sajikan dengan sambal kecap. Ikan yang enak dibakar ini bisa dijadikan lauk pauk dengan nasi.