Salah sat destinasi liburan di Indonesia yang banyak dikunjungi oleh turis ialah Pulau Bali. Dari berbagai daerah bahkan luar negeri menyukai pesona serta budaya yang dimiliki oleh pulau yang eksotis ini.
Tidak hanya destinasi wisata yang menarik, Bali memiliki sederet kuliner yang wajib dicoba. Dipastikan enak dan halal, sehingga anda dapat mencicipi beragam makanan khas Bali yang mampu menggoyang lidah.
Mulai dari olahan yang pedas hingga cita rasa khas rempah rempah seluruhnya dibandrol dengan harga terjangkau. Yuk intip rekomendasi wisata kuliner yang wajib dicoba saat melancong ke Pulau Dewata!
Nasi Ayam Kedewatan Bali
Makanan ini dapat anda temukan saat berkunjung ke daerah Ubud yang terkenal dengan hamparan sawahnya. Udara di kawasan ini sangat sejuk, sehingga anda dapat menikmati suasana yang sangat berbeda.
Rumah makan yang menyediakan hidangan ini cukup sederhana dan kental dengan corak arsitektur khas Bali. Anda dapat mencicipi suguhan yang sangat nikmat dari olahan ayam serta nasi campur.
Lauk yang dapat anda nikmati cukup beragam dan pastinya sangat enak. Pilihan yang ada, yaitu ayam, kacang goreng, jeroan, sate, telur rebus, dan kacang panjang yang memiliki cita rasa sangat khas Pulau Dewata.
Masyarakat Indonesia terkenal menyukai rasa pedas, sehingga disediakan pula sambal matah yang sangat segar. Hidangan khas satu ini dihargai 10 ribu tiap piringnya, tidak heran disukai oleh banyak turis.
Sate Lilit Bali
Tentu anda sudah tidak asing dengan sate yang khas dari pulau yang dikelilingi pantai ini. Makanan khas Bali ini berbeda dengan sate pada umumnya karena cara pembuatannya melilitkan daging ke tusuknya.
Ternyata sisi unik dari sate lilit tidak hanya pada cara membuatnya, tetapi juga saus yang dipakai untuk menyajikannya. Anda tidak akan menjumpai saus kacang karena bumbu sate telah dicampur sebelum daging dibakar.
Cara membuat sate ini cukup mudah, yaitu haluskan daging yang akan dibakar. Anda dapat memilih daging tuna atau ayam sebagai bahan utama lalu campurkan dengan beberapa bumbu khas agar cita rasanya lebih menonjol.
Bumbu yang dipakai, yaitu bawang merah, bawang putih,ย serai, dan daun jeruk. Cita rasa dari hidangan khas Bali ini pedas dan manis beserta aroma bakaran yang sangat nikmat.
Rujak Buleleng Bali
Siang yang terik sangat cocok bila menikmati santapan bercita rasa segar dan pedas. Oleh sebab itu, anda wajib mencoba rujak buleleng yang sangat khas dengan buah buahan yang sangat segar.
Sekilas terlihat mirip dengan rujak buah yang ada di pasaran dan di berbagai daerah lainnya. Akan tetapi, anda akan merasakan cita rasa khas yang tidak bisa ditemukan di tempat lain karena bumbu yang berbeda.
Bumbu yang dipakai untuk membuat rujak buleleng ini, antara lain gula aren, cuka, terasi, garam, cabai rawit, dan pisang batu. Letak ciri khas justru dari pisang batu yang memberikan rasa sepat.
Buah yang dipakai cukup beragam untuk membuat makanan khas Bali satu ini. Anda akan menjumpai mangga, kedondong, nanas, bengkoang, pepaya, timun yang diiris tipis, dan ubi merah.
Ikan Asap Sambal Matah Bali
Makanan yang wajib anda coba selanjutnya ini berasal dari Pulau Serangan yang belum sering dikunjungi oleh turis. Tempat ini menghasilkan banyak ikan segar, sehingga saat diolah mengeluarkan rasa yang segar.
Ikan asap dari pulau ini memiliki ciri khas karena menggunakan sabut kelapa saat proses pengasapan. Fungsi dari sabut ini cukup beragam, yaitu menimbulkan aroma khas dan membuat tekstur ikan lembut.
Proses pengasapan yang cukup lama juga membuat bumbu merasuk hingga ke dalam daging. Setiap pembalikan ikan memerlukan waktu 5 sampai 8 menit dan sabut kelapa harus diganti.
Penyajiannya cukup unik, yaitu dengan nasi hangat dan sambal matah. Makanan khas Bali ini menawarkan cita rasa pedas yang segar dari cabai rawit dan aroma khas sambal Bali.
Berlibur ke pulau Dewata terasa kurang lengkap bila tidak mencicipi makanan yang jadi ciri khas dari tempat tersebut. Menurut Tabbayun, ada empat makanan yang tidak boleh anda lewatkan saat ke Bali.
Masakan khas Nusantara kaya akan rempah, sehingga dipastikan rasanya pun otentik. Sambil menikmati panorama, tentu hidangan ini mampu membuat liburan anda lebih bermakna.