Kacang pistachio menjadi salah satu sumber pangan yang mengandung banyak nutrisi di dalamnya. Setiap 100 gramnya mengandung kurang lebih 570 kalori. Berbagai nutrisi seperti karbohidrat, kalsium, serat, protein, zat besi, vitamin, dan mineral penting lainnya ada dalam kacang ini.
Pistachio bisa menjadi pilihan camilan sehat yang bagus untuk kesehatan dan kecantikan. Kacang ini juga bisa dijadikan penyedap untuk topping salad hingga pizza. Kacang dapat diblender hingga halus untuk dijadikan selai kacang yang lezat dan bergizi.
Pistachio memiliki banyak manfaat untuk kesehatan seperti membantu kerja sistem pencernaan hingga menjaga kesehatan jantung. Kacang ini mengandung serat alami yang cukup tinggi yang bagus untuk sistem pencernaan.
Mengonsumsi kacang yang satu ini dapat membantu proses pencernaan makanan dan membantu pertumbuhan bakteri baik yang ada dibutuhkan dalam sistem pencernaan. Menjadi kabar baik bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan karena jenis kacang ini akan membantu Anda kenyang lebih lama.
Selain mengandung serat yang cukup tinggi, pistachio ini merupakan kacang-kacangan yang rendah lemak. Beberapa penelitian juga menuturkan bahwa lemak yang terkandung dalam kacang-kacangan umumnya tidak mudah diserap oleh tubuh sehingga aman untuk mengontrol berat badan.
Protein dalam kacang ini pun tidak kalah bagusnya untuk kesehatan pencernaan. Pistachio menjadi salah satu sumber protein nabati yang dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Manfaat lain dari kacang ini adalah kemampuannya yang dapat membantu menurunkan kadar LDL dalam darah. Mengonsumsi pistachio bisa menjadi pilihan sehat bagi para penderita masalah kesehatan jantung. Lemak baik dalam kacang ini bagus untuk meningkatkan HDL dalam tubuh.
Lemak tidak jenuh yang ada dalam pistachio salah satunya adalah jenis asam oleat. Senyawa tersebut merupakan sumber antioksidan kuat yang sangat bagus untuk tubuh dalam melindunginya dari berbagai bahaya radikal bebas.
Mengonsumsi kacang pistachio dapat membantu meningkatkan kerja sistem pembuluh darah jantung dan membersihkan plak lemak sehingga aliran darah ke jantung menjadi lebih lancar. Kandungan vitamin A, vitamin E, dan juga lutein dalam kacang ini akan membantu meningkatkan kesehatan jantung.