Setiap daerah pasti memiliki ciri khas dan keragaman yang membedakan dengan daerah lain. Begitu pula dengan keragaman kuliner yang ada di Indonesia. Sunda yang merupakan salah satu suku di Indonesia yang memiliki berbagai macam kuliner dan jajanan yang melegenda seperti nasi liwet, karedok dan masih banyak yang lainnya. Yuk kulik fakta menarik nasi liwet makanan khas Sunda yang legendaris?
Kuliner Nasi Khas Sunda
Kuliner yang satu ini sudah ada sejak jaman dulu, yang biasanya dimasak dengan ketel. Orang Sunda terdahulu yang bekerja di perkebunan biasanya membawa bekal makanan atau nasi yang dimasak langsung dengan lauk di dalam ketel. Dahulu memasak nasi menggunakan ketel bertujuan agar ketika dibawa menjadi bekal akan tetap hangat dan masih bisa dinikmati.
Apabila nasi sudah dingin bisa langsung dihangatkan dengan cara dipanaskan langsung ketelnya pada pembakaran. Nasi yang dimasak dengan santan ini semakin nikmat untuk dinikmati selagi hangat. Lauk yang dimasak bersama nasi biasanya menggunakan ikan asin, ikan peda, atau ikan kembung.
Namun sekarang sudah banyak variasi lauk yang digunakan seperti dengan menambahkan ayam, telur maupun protein lainnya. Makanan ini juga disajikan dengan daun pisang selagi hangat dan ditambahkan sambal atau lalapan. Kuliner yang satu ini juga cocokย dijadikan santapan saat makan siang atau saat berkumpul bersama keluarga.
Itulah salah satu sajian makanan khas yang bisa anda temukan di Sunda. Karena sudah dinikmati sejak lama, tak heran jika makanan satu ini memang masih melekat dan menjadi budaya. Sehingga nasi liwet pun masihย bisa anda jumpai di masa sekarang.